パンペルデュ。
2016年 04月 30日
だから、たまにしか会えなくてもなんだか会ってる気になります。
ある日のパンペルデュの話。
何度か一緒に作ったりしましたが、天然酵母のずっしりバゲットは向かないなぁとか、安いチェーン店の大きなバゲットはふわふわかりかりに仕上がるよ。と伝えて、卵液の量だったり、色々報告をして、皆同じように作れるようになれれば良いなぁと思います。
けどかりかり、あつあつで美味しいパンペルデュの出来上がり。
生クリームがあれば◎です。
友人の子供達が大好きなおやつになりました。
by mano-a-mano-it | 2016-04-30 20:09 | ブログ