生パスタとイタリア料理のちっちゃいお教室 mano a mano マーノ・ア・マーノ

こんにちは。

緊急事態宣言、この寒さ。

相変わらず、「ほぼ家にいる。」という感じです。

産後の体調の変化にこの頃になって苦しみつつある私。

体調が良い時と、一日中体が怠くて気分が上がらない時とを繰り返しています。

出産、育児ってこんなに大変なのですね。。

経験されたお母さん達、絶賛子育て中のお母さん達、尊敬しています。

経験するまで知らなかったです

気分転換にでかけたいし、お友達にも会いたい。

マッサージや美容院にも行きたい。

血液検査もしたい。

やりたいことが出来ないって、長くなると辛いですね～。

自分だけじゃない、乗り越えよう！

さてさて、我が家の朝はみかんが出回る頃は、毎日ジュースを飲む事からスタートします。

みかんベースに、ミニトマトと青い野菜を入れてブレンダーにかけるだけ。この日はケールでした。クレソンやパセリを入れるのも好きです。

色は悪いですが、夫も好んで飲んでくれます。

そろそろ苺の季節になりますから、苺トマトも楽しみです。

今年のお正月は、どうしようかなぁと12月半ば頃に独り言のように言っていました。

そんな時に、五万米さんがおせち料理を販売するってインスタに朗報が！

玉置さんのお料理食べたいってずっと思っていたから、嬉し過ぎるー！と直接ご連絡してOK頂きました。

じゃーん、夫婦二人でぴったりのサイズ感。

品数の多さにびっくりの大満足のお重でした。

玉置さん、ごちそうさまでした。

そして、我が家のお雑煮はこちら。九州のおばあちゃんの味です。お料理上手だった父方の祖母は、私が小学生の頃に亡くなってしまったのですが、母がその味を受け継いでおり、それを食べて育った私が今は味を再現しています、笑。お醤油ベースの濃いめの出汁に、入っている具は鶏、海老、帆立の貝柱、干し椎茸、紅白かまぼこ、丸餅などです。今回準備できなかったのは、スルメとかつお菜です。夫は関東の人ですので馴染みがないと思いますが、私が作るお雑煮は豪華で味も好きと言ってくれました。気に入ってもらえて良かったです。注文をつけるとしたら、「海老の殻を剥いて欲しい」との事でした。手がかかります。

夜は焼き餅にしてみました。焼かずに湯で煮るのがもともとのやり方ですが、お鍋の掃除が大変なのでここは焼き餅に変えても良さそうです。ちなみに我が家はオール電化の家なので、網焼きなどできないで、餅は魚焼きグリルで焼きます。ほんとに便利！テーブルセッティングなんてできないので、手持ちのもので少し華やかになればOK。そら豆の漆の箸置きは、従妹のみぽりんからの贈り物。めちゃかわいい！取り箸は、贈り物で頂いたクリストフルです。紅白の素敵なお箸、お祝い事にぴったりでした。

お猪口は、大正時代の漆のものです。

あっ、ちなみにお雑煮のお出汁はこんな感じです。寝坊することなく、初日の出を家族で見る事もできました。明ける時は一瞬ですね！

子は晴れ着ロンパースを着ていました。

大きくなった時に、笑いながら一緒に見れたらいいなぁと思います。

改めまして、今年もどうぞ宜しくお願い致します！

皆さま、大変ご無沙汰しております。

そして、新年明けましておめでとうございます。

激動の2020年が終わり、2021年になりました。

長い間、ブログの更新をしていませんでしたので、その間の事を少しだけ書いておこうと思います。

昨年は、コロナ感染の広まりに、オリンピック延期。

まさか、と思うことが一つではなく、二つ三つと増えていき、皆さんの日常が今までとは全く違うものになっている頃、私はちょうど出産をしておりました。

人生で初めて経験する事に、プラスでコロナ禍。

出産を控えていたあの頃(3～6月)は、人に会わず、買い物にも極力行かず、エレベーターにも極力乗らず、眼鏡にマスク、帰ってきたら手を洗い、そのままシャワーを浴びる。

振り返っても、ホントに家に籠っていたなぁと思います。

もともとインドアな性格と、有難い事に夫がテレワークだったので、しゃべり相手にもなってくれましたし、不安ではありましたがストレスがたまるという毎日ではなかったように思います。

そして、出産後は手探りで育児をスタートしました。

どんな毎日だったのかは、もう忘れました💦

大変だったのかな、楽しかったのかな。うーん、毎日が必死だっあのだと思います。

分からない事があれば、本を読んだり、ネットで調べたり、友人にもたくさん助けてももらいました。

我が子は、比較的よく寝てくれて、ギャン泣きしない子だったので、もしかしたら楽させて貰ったのかもしれません。

ですが、気が張っていて家の事も退院のその日からやっていて(これはやってはダメです。今さら大反省)、寝不足だから、夜中に授乳中、子供をコロンと落としてしまったこともありました。

子供の顔に湿疹が出れば、自分の事のように悲しかったし、目やにが酷くてどうしよう、どうしようと夫と心配したり。

過ぎてしまえば、なんて事のないわけですが、その時は真剣に悩み、育児については一喜一憂でした。

子が産まれたのが真夏で、コロナもまだまだ心配だった事もあり、お宮参りは涼しくなってからかなぁとは思っていました。

叔母(母の姉)は、これからは自分たちのためじゃなく、「子供のためにお祝い事は、面倒でもしてあげて。」と言ってくれて、時期がずれても子のため親のためにやっておこうと思いました。

9月は、体調を見ながら一つずつ準備をしていきました。

子供の祝い着、自分の服装、お宮参りと写真館をどこにするか、あとは予約など。

お食い初めも同じ日にするので、それもどこにするのか、そして希望の日に間に合うのか、、

子供の祝い着は、レンタルにしました。自分の服装はお腹周りのゆるいセットアップを購入。

お宮参りは、写真も同時にサクッと撮ってくれる明治神宮に決め、そこから移動し、椿山荘でお食い初め。

個室があってお食い初めができるところって中々なくって、予約ができて、そしてお天気にもギリギリ恵まれてほっとしました。

そこからの記憶はあまりありません🤣

あっ、そう言えば12月に子供のハーフバースデイのお祝いをしました。

友人がくれた1/2のろうそくが可愛かったです❤️

大きな病気をする事なく、とにかく元気に育ってくれて有難く思います。

年が明けてみて、手帳のカレンダーは白紙。

、、、。

これが子育てするということか～、昨年とらえらい違いだなぁと振り返りつつ。

そして今年はお教室を開催！とはいかないかもしれませんが、食日記も兼ねてブログはアップしていこうと思いますので、時々覗いてみて下さい♪

それでは、今年もどうぞ宜しくお願い致します！

【お教室からのお知らせとお願い】
もう遠い昔の話になってしまいますが、やっと発注していたグラタン皿が海を渡ってやってきます💦

フランスでの製造の遅れ、コロナ、色々な事が重なり、ご連絡と納品か遅くなってしまいました。
申し訳ありません。

もともとは、お教室のバザーも兼ねて皆さま受け取りにいらっしゃる事になっておりましたが、状況が良くならずそうもいかなくなってしまいました。

ですので、一度仕切り直しで、
受取方法を選択して頂こうと思っております。
注文をされている方は、以下のどれかを選択して頂き、メールをお送り下さい(Instagramのダイレクトでも大丈夫です)。

１、ご自宅への直送
外装にプチプチで届きます。
こちらをご希望の方は、
〒から始まるご住所と電話番号
また日時指定はできないかもしれませんので、宅配ボックスがあるかどうかなどお知らせ下さい。
また長期で不在する場合は、その旨お知らせ下さい。
お届けは、8月中の予定です。
料金は、お手数おかけしますがお振り込みとなります。

2、引き続き直接、受け取りを希望
こちらをご希望の方は、納品された時点でメールでお知らせ致します。
来て頂ける日をお知らせ下さい。
受け渡しは、マンション下のロビーになります。
お車でいらっしゃる方は、エントランスに止めて頂いて大丈夫です🚗✨
料金は、当日現金になります。おつりが必要な方はお知らせ下さい。

3、秋冬までキープ！
夏が苦手で外出したくない。
オーブン料理は当分しません。
涼しくなるまでキープ！という方は、その旨お知らせ下さい。

納品状況
オーバルスタッカブルディッシュ　28cm(お教室で使っていたサイズです)    8月末頃に納品予定
オーバルスタッカブルディッシュ　32㎝、24cm 、21㎝       納品可能です。

28㎝以外のグラタン皿は、順次納品可能です。

ご不明な点は、お気軽にお問い合わせ下さい。
どうぞよろしくお願い致します🙏🙏🙏

#マーノアマーノ

【お知らせと、お願い】3月、4月のお教室へお申し込み頂きました皆さまへ。
来週からスタート予定でした春のお教室ですが、コロナウイルスの影響を考え、全てのクラス開催見送りとさせて下さい🙏

ご予約頂いている皆さまへは個別にメールをさせて頂きますので、確認して頂きましたら必ず返信をお願い致します☝️
了解！だけで良いです😂

⚠️また、振替レッスン、また当分の間レッスンの開催もありません。
そのため、昨年にご注文頂いていましたグラタン皿とマンケ型の受け渡しの方法についても、該当の方にメールをお送りしますので、選択をしていただいての受け渡しとなります(詳しくはメールで)。

#マーノアマーノ

昨年の早めの忘年会に、男性陣に混ざってミタニへ行って来ました。

やっぱり頼んじゃう、テリーヌドカンパーニュ。

フランス産マッシュルームのサラダ。

最高です。

初めて頂いた牛のレバーのソテー。

火入れがヤバい、めちゃくちゃおいしい一品でした。

感動した一皿でしたね。

雷鳥のロースト。火入れが最高でございました。

久しぶりに頂いたスープドポワソン。

濃厚なので、この量で大満足です。

美味しいお酒も。

素敵な夜になりました。

外食の記録をまとめて。

時間のずれたランチによく一人で行くのですが、新宿二丁目のベトナミング。

一人じゃなければ、色々食べられて良いですよね。

こちらは青パパイアのサラダ。

揚げ春巻き。

レモングラスの焼き飯。〆には必ず、牛肉のフォー。もやしを入れながら、レモンを搾って食べるとまたお忙しいです。

3月、4月春のお料理教室開催のお知らせです。

いつもは時間をかけて作るお料理も多いのですが、春は、クイックイタリアンになります。

＊今回は追加レッスンはありません。

どうぞ宜しくお願い致します。

＊キャンセルに関する内容を必ずご確認下さい。新しい生徒さんも増えてきまして、同時に急なキャンセルや当日いらしゃらないなど、増えてきております。ご一読頂きましてからお申し込み下さい。ご協力とご理解をお願い致します。

＊Yahooメールや変わったドメインからのお申し込みメールが受信されなかったり抜け落ちが続いています。できましたら、別のアドレスから送信頂くか返信がなければ、再送をお願い致します。

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<レッスンについて＞

アンティパスト・プリモピアット・セコンドピアット・ドルチェ・パーネの中から3品、

グラスワイン、食後のお飲み物（コーヒー・紅茶）が付きます。
※生パスタ、焼き菓子、パンを作る場合には、簡単な実習があります。エプロン、ハンドタオルをご持参下さい。

＊お教室で使っているオリーブオイルは、レッスン時にお買い求めいただけます。

＜2020年春のメニュー＞

・しらすとズッキーニのブルスケッタ・・・サラダをのせたような、軽いブルスケッタ。面の大きいパンを使ってふわっとかりっとしたブルスケッタに仕上げます。

・スカロッピーネ　きのこ＆レモン風味・・・豚をたたいてフライパンでさっと作れる軽やかなメインです。出汁を使うとさらに美味しくなります。エミリアロマーニャへ一人旅をした時にたらふく食べたお料理の一つですが、いいとこ取りでマーノアマーノ風に。

・リグーリア風じゃが芋のサラダ・・・スカロッピーネの付け合わせに、ハーブ入りのじゃが芋のサラダを作ります。ソースと混ぜながら頂きますが、普段の家庭料理の付け合わせにも。

・トマトとバジルのパスタ・・・細麺で作るシンプルなトマトパスタです。トマトの酸味と旨味、オイルとハーブの香り。〆にぴったりのパスタです。

・カカオ＆チョコレートのカントゥッチーニ・・・カカオの濃い仕上がりになる配合で作る、ビターなカントゥッチーニです。お教室のお菓子でお出しした事がありますが、初めてレッスンで作ります。

・グラスワイン、コーヒー、紅茶

＜スケジュール＞　※スタート時間にご注意下さい。

3月7日(土)16:00～　

3月8日(日)10:30～　

3月15日(日)10:30～

3月18日(水)11:00～

3月20日(祝・金)10:30～

3月21日(土)10:30～

3月22日(日)10:30～

3月26日(木)11:00～

3月28日(土)10:30～

3月29日(日)10:30～

4月1日(水)11:00～

4月3日(金)11:00～　

4月4日(土)10:30～

4月7日(火)11:00～　

4月9日(木)11:00～　

4月11日(土)10:30～

4月12日(日)10:30～

※レッスン終了時間は14時00分～15時を予定しています。

※1レッスン、4名さま以上の募集がない場合は、他の日に振り替えをお願いする場合がございます。

＜レッスン料＞
※7500円
当日、現金にてお支払いをお願い致します。

＜お申し込み方法＞
以下の内容をご記入の上、mano a manoのメールアドレスまでお送りください。
※2回目～のお申し込みは、お名前のみで大丈夫です。
①お名前（ふりがなもお願い致します）
②ご住所
③携帯電話番号
④ご希望のレッスン日（できましたら、第２希望日までお願い致します）
⑤苦手な食べ物がある方は、お手数ですが毎回のメールでお知らせ下さい。

＜お申し込みメールアドレス＞
mano-a-mano（アットマーク）outlook.com
こちらから、ご予約受付のメールをお送り致します。
※折り返しのメールがない場合は、お知らせ下さい。
（お問い合わせもお気軽にどうぞ。）

＜キャンセルについて＞
キャンセルは、前々日のAM10時までにお願い致します。前々日（2日前）10時以降のキャンセルにつきましては、レッスン料の100％をお支払いただきます。後日、レシピをお送り致します。

＜アクセスにつて＞
東京都世田谷区になります。
最寄駅は、小田急線の千歳船橋駅下車、徒歩10分弱（迷わなければ！）です。

※詳しい地図と住所につきましてはお申し込みいただきましてからお知らせ致します。

バスでお越しの方
＊東急バス　千歳船橋駅下車10分、桜丘5丁目下車7～8分
＊京王バス　千歳船橋駅下車10分、水道局前下車徒歩3分
その他、小田急バスなど

お車でお越しの方は、近くにコインパーキングがございますのでそちらをご利用下さい。

＜その他＞
※ご入室いただけるのは、レッスン開始の10分前からでお願い致します。早く着いてしまった場合ですが、一度インターホンでお知らせいただき、ロビーに入っていただくとソファがありますので、そちらでお待ちいただけます。
※持ち物は、エプロン、ハンドタオル、筆記用具をお願い致します。

何か質問事項がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さいませ。
どうぞ宜しくお願い致します。

mano a mano（マーノ・ア・マーノ）
夏目

いつもお世話になっている、メイクアップアーティスト清水美知さんのメイクアップレッスンですが、

ホームページが新しくなり、見やすくなりましたよ。

http://michishimizu.com/(リンクします)

中々知るタイミングがなかったという方は、ぜひご覧下さい。

グループメイクレッスンというのが、

世田谷で、定期的に開催しているオススメのレッスンです。

メイクを習ったことがない方、困っている方、日々のメイクに疑問がある方オススメです！

ブログがまた止まってしまいました。

日々、色んなことがあって、やっぱり余裕のない毎日です。

ごはんは、できるだけ作っていますが、

朝ごはんはしっかり食べるようにしています。

紫キャベツのマリネは、よく作る優秀な作りおきです。

紫キャベツを千切りに、紫玉ねぎ(薄切り)もちょっとだけでも入れると良いです。にんじんを入れる時もあります。

そこへレモン汁を絞り入れ、塩、オリーブオイルで仕上げます。

レモンを入れると発色します。

酸味があるので、甘めのお料理とよく合います。

朝ごはんは、生姜焼きでした。

酒、醤油、みりんを同量に、生姜をすりおろし、お砂糖を少し入れたりも。

この日はロースでしたが、肩ロースでジューシーなのも美味しいです。