生パスタとイタリア料理のちっちゃいお教室 mano a mano マーノ・ア・マーノ

使い込み過ぎて、薄くなったリネンのキッチンクロス。

入れ替えの時期が近づきました。

新たなクロスはやっぱり、最初から全く毛羽立たないリーノエリーナ。

ネットで買うとこうなるのですが、

統一感のない色合いになりました(^^;

家のタオル並みに、いやタオルよりも酷使しているキッチンクロス。

入れ替えになってしまった古いクロス。

最後は、窓を拭いたり、雑巾になり役目を終えます。

手帳もそろそろ終わる頃。

色々、新しくする時期になったようです。

朝ごはんは細々したものの盛り合わせ。

作りおきのもの、余ったもの、ぬか漬けとかです。

朝ごはんは、完全に米派。

朝起きて、5分後にはお米を洗っています。

ある日のごはんは、ししゃもとほうれん草のごま和え、冷奴。

ほっとするー！

朝ごはんがあるから、１日がんばれます😆

今年最初のイタリア料理、お料理教室開催のお知らせです。

今回のお教室のメニューは、少ない材料でできるイタリア料理です。

＊当初アップしていた日程が変更になっています。ご確認をお願い致します。

＊平日クラスは、1席ずつお席増やしております。お早めにお申し込みください。

*今回より、レッスン内容やボリュームによってレッスン料が変わる事になりました。そこまで変動はしませんが、その都度、ご確認の上お申し込みをお願い致します。

＊キャンセルに関する内容を必ずご確認下さい。新しい生徒さんも増えてきまして、同時に急なキャンセルや当日いらしゃらないなど、増えてきております。ご一読頂きましてからお申し込み下さい。ご協力とご理解をお願い致します。

＊Yahooメールや変わったドメインからのお申し込みメールが受信されなかったり抜け落ちが続いています。できましたら、別のアドレスから送信頂くか返信がなければ、再送をお願い致します。

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mano a mano（マーノ・ア・マーノ）"では、私がイタリアで出会った地方料理、食べて美味しかったなぁという素朴なイタリアのお料理を、自宅で再現しやすく皆さまにお伝えしていきたいと思っています。

素朴なイタリアのお料理は、材料、調味料がシンプルです。
実は家にストックしているもので色んなものが出来てしまいます。

メニューの中には、もしかしたら聞いたことのないお料理があるかもしれません。
あるいは、レストランで食べたことのあるあの料理、こうやって作るんだぁという発見があるかもしれません。

そんなイタリアの素朴な"食"、小さな発見を見て感じて、そしてご自宅で再現していただけら嬉しいです。

失敗オッケー（許容範囲が広いっ！？）、気張らずに作れるイタリアのお料理を一緒に作りませんか？

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＜レッスンについて＞

2～3ヶ月に1度新しいメニューになります。

アンティパスト・プリモピアット・セコンドピアット・ドルチェ・パーネの中から3品、
グラスワイン、食後のお飲み物（コーヒー・紅茶）が付きます。
※生パスタ、焼き菓子、パンを作る場合には、簡単な実習があります。エプロン、ハンドタオルをご持参下さい。

＊写真はイメージです。

＊お教室で使っているオリーブオイルは、レッスン時にお買い求めいただけます。

＜2月、3月のメニュー＞

・鶏のインヴォルティーニ&レンズ豆とかぶのスープ仕立て・・・濃度をうすくのばして単体でスープとして、煮詰めて付け合わせとして食べても良い、優しく温まるスープに鶏に手作りサルシッチャを巻き込みローストしたインヴォルティーニを合わせて頂きます。塩で美味しくしていく、じんわり美味しい白い一皿。

・葉の花とタコのサラダ・・・旬の菜の花と歯応えのあるタコのイタリア風のサラダ。アレンジ色々の賑やかなサラダです。かりっと焼いたバゲットやカンパーニュと一緒に。

・金柑のコンポート＆ミルクプリン・・・昨年のどこかのレッスンでちょっぴりお出しした金柑のコンポート&ミルクプリン。レシピにしました。今回は、はちょっぴりではなくたっぷりお出しします。

無駄にならないちょうど良いシロップの量と金柑のバランス。おうちでたくさん作ってみて下さい。

・グラスワイン、コーヒー、紅茶

＜スケジュール＞　　　

3月2日(土)11:00～　　

3月3日(日)11:00～

3月5日(火)11:00～　残り1席

3月8日(金)11:00～　残り1席　 　　

3月9日(土)11:00～　　

3月10日(日)11:00～

3月12日(火)11:00～ 残り1席

3月13日(水)11:00～　残り1席

3月16日(土)11:00～　1席空きが出ました。　

3月17日(日)11:00～　

3月23日(土)11:00～　

3月24日(日)11:00～　

3月26日(火)11:00～　

■追加日程

3月28日(木)11:00～ 残り1席

　　

※レッスン終了時間は14時30分～15時を予定しています。

※1レッスン、4名さま以上の募集がない場合は、他の日に振り替えをお願いする場合がございます。

＜レッスン料＞
※7500円
当日、現金にてお支払いをお願い致します。

＜お申し込み方法＞
以下の内容をご記入の上、mano a manoのメールアドレスまでお送りください。
※2回目～のお申し込みは、お名前のみで大丈夫です。
①お名前（ふりがなもお願い致します）
②ご住所
③携帯電話番号
④ご希望のレッスン日（できましたら、第２希望日までお願い致します）
⑤苦手な食べ物がある方は、お手数ですが毎回のメールでお知らせ下さい。

＜お申し込みメールアドレス＞
mano-a-mano（アットマーク）outlook.com
こちらから、ご予約受付のメールをお送り致します。
※折り返しのメールがない場合は、お知らせ下さい。
（お問い合わせもお気軽にどうぞ。）

＜キャンセルについて＞
キャンセルは、前々日のAM10時までにお願い致します。前々日（2日前）10時以降のキャンセルにつきましては、レッスン料の100％をお支払いただきます。後日、レシピをお送り致します。

＜アクセスにつて＞
東京都世田谷区になります。
最寄駅は、小田急線の千歳船橋駅下車、徒歩10分弱（迷わなければ！）です。

※詳しい地図と住所につきましてはお申し込みいただきましてからお知らせ致します。

バスでお越しの方
＊東急バス　千歳船橋駅下車10分、桜丘5丁目下車7～8分
＊京王バス　千歳船橋駅下車10分、水道局前下車徒歩3分
その他、小田急バスなど

お車でお越しの方は、近くにコインパーキングがございますのでそちらをご利用下さい。

＜その他＞
※ご入室いただけるのは、レッスン開始の10分前からでお願い致します。早く着いてしまった場合ですが、一度インターホンでお知らせいただき、ロビーに入っていただくとソファがありますので、そちらでお待ちいただけます。
※持ち物は、エプロン、ハンドタオル、筆記用具をお願い致します。

何か質問事項がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さいませ。
どうぞ宜しくお願い致します。

mano a mano（マーノ・ア・マーノ）
夏目

ある日のごはんは、鶏肉を買い忘れて、ごぼう、ニンジン、油揚げの炊き込みごはんになりました。

ちょっと甘味を入れて炊くのが、九州っぽい味。

万能ねぎを散らして、頂きます。

出汁を取れない時、出汁パックを入れて炊くと◎！

お料理教室ではやらないけど、普段忙しい時はそれもありですよー。

この頃、配合を変えて作っているのは、チャイです。

途中経過を試飲された方もいますが、いつもイマイチで、、、(ごめんなさい)

今日は、茶葉と量、甘味も変えてやってみたところ、美味しく出来上がりました。

お手軽なチャイのスパイスだけ配合されたものを使っているのですが、けっこう辛くて美味しい😆

ぽかぽか温まります。

お菓子を食べるより良いかも🎵

少し前に麻婆豆腐。次回はこうしよう！って思ってたのに、また同じものを作ってしまいました。

甜麺醤多めの甘めの麻婆豆腐です。

20代の頃に好きだった味。

今はちょっと好きじゃない味。

慌てて花椒振ったもんだから、甘くてぴりりなアンバランスな味に、、、

次回は必ず、コクがあって、でもすっきり辛い麻婆豆腐に！

メークアップアーティストの清水美知さんのお教室のお知らせ😊第二回目ももりもりの内容みたいですよ。

お申し込み受付は、ステップ①の追加分に関しましては、すでに始まっています。
ステップ②は、本日より受付スタートさせて頂きます。
※メールの件名に「メイクアップレッスン」と書いて頂けると助かります。
メールアドレスは、mano-a-mano@outlook.comです。

どうぞよろしくお願い致します❗ 第1回目は スキンケアとマッサージとファンデーション。綺麗な肌作りです。
メイクの8割は肌作りで決まります

気になる毛穴や くすみ 乾燥  しわやほうれい線 などなど  正しい スキンケアのレッスン。そして たるみやくすみを解消するマッサージ もちろん 小顔効果もありのセルフマッサージのレッスン。薄づきなのに 綺麗に見えるファンデーションのつけ方 の 濃ーい3時間のレッスンです。

いつものメイクで来て頂き メイクオフからスタートいたします！

持ち物は いつものスキンケア用品とファンデーション用品 筆記用具とフェイスタオル1枚。

■追加日程
2月28日(木) 11時～ 
3月30日(土) 11時～ 満席
3時間のレッスン/¥8000 です。
小顔マッサージテキスト付き。

第2回目は眉毛とまつ毛の作り方
です。
眉毛はお顔の額縁的存在です！

眉毛がまとまるとお顔の 7~8割　が決まると言っても良いくらい
お顔が変わります、

まつ毛もきちんと上がると 目力が上がります。

毎日 同じ様に書ける眉毛、1日中上がってるストレスフリーなまつ毛レクチャーします！
メイクは部分的にオフして行います。（レッスン後に アイシャドウ等のアイメイクはご自身でお願いいたします）

持ち物は いつも眉毛 まつ毛に使用しているコスメとビューラー。筆記用具。メイク落としなどはご用意あります。

■■■ステップ②の日程
4月23日(火) 11時～
4月25日(木) 11時～
4月27日(土) 11時～
眉毛の書き方とまつ毛の作り方
3時間、テキスト付きレッスン/¥8000 です。

清水美知
@michimake
@michiradiant ■■お腹が空くと思いますので、何かお腹に入れてお越しください。後半にしょっぱいのと何か甘いのと、賄い的な軽食をご用意致します😄

おはようございます。

2月になりましたね。年明けのお教室は、スロースタートで、今月も春巻き&エビチリレッスンを開催しております。

初めての方も、お久しぶりの方もいらして下さり、楽しく過ごさせてもらっています。

さて、レッスンとレッスンの合間の日程で、清水美知さんのメイクアップレッスンを開催致しました。

蓋を開けてみたら満席で、とっても楽しい&勉強になり、みなさま想像以上に大満足とおっしゃって帰って行かれました。

メイクの落とし方、リンパマッサージ、ベースメイクまでの内容ですが、なるほどなぁと。

おやつはゼッポリーネ。

お顔をキレイにした後に、揚げ物💦

私もちゃんとマッサージして、ちゃんと保湿して、メイクも楽しもう！と初めて思いました💕5年後、10年後変わってきますよね✨

後程、新しい日程のお知らせを致しますね👏

どうぞ宜しくお願い致します😊

引き続き、タッパー弁当作り。

朝ごはんを兼ねて、作っています。お弁当作りを始めてから、頭を使うようになり、朝キッチンに立つのが楽しくなっています。

足りないものを継ぎ接ぎして、補充して行く感覚が楽しい❗

例えば、あっストックのごはんが無くなっちゃった。

朝炊こうかな、だったらおかずは夜の内に大体決めておこうとか。

夜ごはんの残りが少しあるから、もう一品これ作れば大体良いかなぁとか。

何れにしても、そこまで頑張らなくても良いから、タッパーの中で遊んでいます。

お弁当にぴったりのものもできました。

これは、我が家のレシピにしちゃいます。

5分でできる簡単おかず。

ネギ肉炒めは、我が家の定番です。ブロッコリー頼みは止めなきゃな、、、笑。

ある日の朝ごはんは、夕食の残りに白いごはん、目玉焼き、明太子、ぬか漬け、アボカドにクレソン。

地味だけど、バランスの良い献立になっていました。

この頃、お味噌汁はちょこっと飲みたいだけなので、蕎麦猪口を使っています。

三浦ナオコさんの蕎麦ちょこです。

お茶も飲むし、お味噌汁にも使えて便利です。

2019年１月、お料理教室開催のお知らせです。

年明けのレッスンは、過去に2度開催をしています再びのおちごはんレッスンです。

■追加日程を増やしています。

＊キャンセルに関する内容を必ずご確認下さい。新しい生徒さんも増えてきまして、同時に急なキャンセルや当日いらしゃらないなど、増えてきております。ご一読頂きましてからお申し込み下さい。ご協力とご理解をお願い致します。

＊Yahooメールや変わったドメインからのお申し込みメールが受信されなかったり抜け落ちが続いています。できましたら、別のアドレスから送信頂くか返信がなければ、再送をお願い致します。

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1月のおうちごはん会は、2016年2月、2017年1月に開催したおうちごはんレッスンメニューになります。

米好き、ビール好きな私がよく作っているザ・おうちごはんです。

＊揚げ春巻きは、本当によく作っているお料理の一つで、作ろうかなぁと思い立ってからすぐできる鶏の春巻き。目をつぶっても作れるほど作りに作っているお気に入りのレシピです。
甘味と山椒がきいたホタテの春巻きも作ります。春巻きの揚げ方や、かわいくできる巻き方などポイントが色々です。
＊海老チリは、大きくボリュームを出すコツをおさえて、辛うまい大人味に作りますが、お子さまやお弁当用に辛さ控えめで甘めのこっくりしたソースの作り方もご紹介します。
＊柚子を使ったドレッシングで、野菜たっぷりのサラダを作ります。手作りの柚子ドレッシングは、お刺身と一緒にサラダにしても◎。
＊また、残った柚子を丸ごと使い、手作り柚子ジャムも作ります。柚子って捨てるところがないんですよ。
大和芋のお味噌汁、ご飯は厚手のお鍋で炊き上げます。

＜1月のおうちごはん＞
*鶏の春巻き
*帆立と山椒の春巻き
*辛めの海老チリソース
*柚子ドレッシングの野菜サラダ
*手作り柚子ジャム
*本日のお味噌汁
*お鍋で炊くごはん
*食後のおやつ

＜スケジュール＞　
1月20日(日)11:00～

1月23日(水)11:00～

1月26日(土)11:00～

1月27日(日)11:00～　　

2月1日(金)11:00～　

2月2日(土)11:00～

2月3日(日)11:00～

2月6日(水)11:00～

2月7日(木)11:00～

2月9日(土)11:00～

2月10日(日)11:00～

■追加日程

2月12日(火)11:00～

2月16日(土)11:00～

■新しい追加日程

2月17日(日)11:00～　

■新しい追加日程

2月24日(日)10:30～　

※レッスン終了時間は14時30分を予定しています。
※1レッスン、2名さま以上の募集がない場合は、他の日に振り替えをお願いする場合がございます。

＜レッスン料＞
※7000円
当日、現金にてお支払いをお願い致します。

＜お申し込み方法＞
以下の内容をご記入の上、mano a manoのメールアドレスまでお送りください。
※2回目～のお申し込みは、お名前のみで大丈夫です。
①お名前（ふりがなもお願い致します）
②ご住所
③携帯電話番号
④ご希望のレッスン日（できましたら、第２希望日までお願い致します）
⑤苦手な食べ物がある方は、お手数ですが毎回のメールでお知らせ下さい。

＜お申し込みメールアドレス＞
mano-a-mano（アットマーク）outlook.com
こちらから、ご予約受付のメールをお送り致します。
※折り返しのメールがない場合は、お知らせ下さい。
（お問い合わせもお気軽にどうぞ。）

＜キャンセルについて＞
キャンセルは、前々日のAM10時までにお願い致します。前々日（2日前）10時以降のキャンセルにつきましては、レッスン料の100％をお支払いただきます。後日、レシピをお送り致します。

＜アクセスにつて＞
東京都世田谷区になります。
最寄駅は、小田急線の千歳船橋駅下車、徒歩10分弱（迷わなければ！）です。

※詳しい地図と住所につきましてはお申し込みいただきましてからお知らせ致します。

バスでお越しの方
＊東急バス　千歳船橋駅下車10分、桜丘5丁目下車7～8分
＊京王バス　千歳船橋駅下車10分、水道局前下車徒歩3分
その他、小田急バスなど

お車でお越しの方は、近くにコインパーキングがございますのでそちらをご利用下さい。

＜その他＞
※ご入室いただけるのは、レッスン開始の10分前からでお願い致します。早く着いてしまった場合ですが、一度インターホンでお知らせいただき、ロビーに入っていただくとソファがありますので、そちらでお待ちいただけます。
※持ち物は、エプロン、ハンドタオル、筆記用具をお願い致します。

何か質問事項がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さいませ。
どうぞ宜しくお願い致します。

mano a mano（マーノ・ア・マーノ）
夏目

ある日の朝ごはん。

お弁当というものを時々作り出してから、朝ごはんもお弁当みたいになってきました。

小さいお皿に、わちゃわちゃ盛り付けたら、あれ？お弁当っぽいなぁって(^-^)

ごはんは炊きたての艶々ですから、お弁当にしては美味しい！

小さい頃、お弁当だった頃には、朝ごはんはお弁当の残りがちひちび食卓に上がっていた事を思い出しました。

お弁当を毎日作ってくれてた母の事、思い出しました！

お弁当のおかずが、一面がんもどきだった時は喧嘩にもなった(笑)

最近、お肉と葱を合わせるのが好き。

長ねぎの硬い部分を炒め煮すると、とろんと柔らかくなり、砂糖を控える事もできます。

玉ねぎと肉も好きだけど、長ねぎの方が風味がよくなる気がします。

この日は、千切りキャベツに豆苗をミックスしてお肉のタレが絡むようにしてみました。

ささっと10分でできちゃいます。

黒胡椒をガリガリ挽いて。

わぁい、米米ー！

今年は心と体に余裕を持ちたいと思い、休みを増やす事にしました。今までできなかった事もしてみたい。

今日は、お弁当というものを作ってみました。

いつもと違う脳を使うので、楽しい一時でした。

盛り付けが、、、変ですかね？

梅干しは、大きなものにすれば良かった。小梅～(笑)

タッパー弁当、なかなか良いかも。

お隣のかわい子ちゃんから、お手紙もらっちゃいました。

おばちゃん嬉しいよ！

病院の名前の前につくやつみたいだけど、

年始の楽しかった白州会の事。

工事見学の楽しいメンバーと、サントリーの工場見学に大人の遠足に行った時、白州で作るハイボールが美味しくて、皆で同じグラスを購入したんです。

このグラス持参で、白州会やりましょうね！って話をしていて、年始にやっと実現しました。

この日のメニューは、

お菓子もありーの、おつまみメニュー。

カラムーチョもありますからね。

白州、神々しい✨

このグラスも買って良かったものの一つです。

皆で作ったラザーニャ！

成形も組み立ても、皆にやってもらいました。

喜んで貰えて良かった。

そして、喜ばせてもらったお菓子達。

ありがとうございました(^-^)v

白州会、次回はめんたいツアー！？

帰って来ました。

羽田からタクシーで帰り、渋滞もなくあっという間にお家に着きました。

もう何も食べてないものだから、ふらふらでコンビニのおにぎりを2個ペロリ食べ、洗濯に掃除、買い出し、休まずにこなしました～。

翌々日からレッスンだったので、気合いが入ったのかもしれません。

やればできるものですね！

こっちへ来てから体調不良が続いており、食べる量もぐっと減ってしまいました。ぱんぱんだったパンツが、少しぶかぶか、、

旅先で美味しくたくさん食べられないのは、悲しいことですね。

その分、父がたくさん食べてる！

最終日はゴッツィへ。

いつものメニュープラスで、サラダとアリスタ。

安くて、美味しい。

最初の留学先のマルケ州は靴の町で、色々なブランドの工房もあるのよって聞いてから、イタリアの靴を買うようになりました。ローカルブランドから、有名ブランドまで色々揃います。

毎年、バッグかシューズのどちらかを買うのですが、今年はローファーが欲しくて、いくつか試着しました。

履きやすいの見つかりました。

フィレンツェ空港がちょっとずつ進化中？！

タックスフリーの場所が変わってて、少し時間がかかりましたが、相変わらずのコンパクトさ。

腰も痛め、波乱尽くしの冬旅でした(^-^)v

かれこれ、このお店に通い始めて9年目？生徒さんにはオススメしているお店ですが、外観だけだけだと絶対誰も行かないお店(笑)。だけど私、このお店が好きで仕方ありません。

父もこのお店が大好き。ちなみに、シーズンオフでフィレンツェは人が少ないのですが、12時台は、お店には私達だけでした😂堂々と満喫してきました！
ちょっとだけ手抜きな、ソットオーリオ。

普通のパスタが食べたくて、フィレンツェ名物にんにくがガツンと効いたカレッティエラ。北部の、こってりとした料理が続いていたので、ほっとします。

サルシッチャのトマトクリームペンネ。他にも生パスタもありますが、今日はシンプルパスタが食べたくて。

生パスタだと、チンギアーレのパッパルデッレも美味しいですよ。

そして、必ず食べるアリスタ ディ マイアーレ。

この地方独特の呼び方をしますが、ハーブの効いたローストポークです。アリスタは、色んな肉質がありますので、硬い！って思う時もあります。前日のは、火入れも絶妙、とっても美味しかったです。

じゃが芋のローストは、やっぱりここのは最高！！

ねっとりとカリカリが混ざり、甘くて塩気も最高なんです。

コントルノ(付け合わせ)というところから、パタテを注文してみて下さいね。

そんなわけで、今回も大満足でさした。

はてどうしたものか。

今年は大皿が欲しくなりまして、

荷物が大変な事になりそうです。

昨年は、細々したものをどっさり買ったのですが、今年は個数は減っても重さと大きさが、、、

右のぼろぼろのショッパーは、私が初めて留学でイタリアを訪れた時にリチャードジノリで26センチのお皿を12枚も買った時に、お店の方がジノリのショッパーをくれたんです。

それを大事に大事に使っています。お皿を運ぶのに、しっくりくるんですよね。

破けても、記念に捨てないと思います。

毎年、少しずつ買って帰るジノリの器。

路線が変わって、今のジノリのお皿はあまり好きではなくなりましたが、廃盤品とか昔のお皿はやっぱり好き。

大事に使わねば！

パルマから列車に乗り2時間。

直便はないので、ボローニャまで行き、そこからフィレンツェです。

ボローニャまでは、鈍行で1時間くらい。2クラスで十分です。

一人7ユーロ。

何もない景色を見ながら～。

で、酔いました。。

ボローニャは大きな街であり、大きな駅です。

20番乗り場までありますが、

座席指定の特急を使うと、地下のホームに変わります。

午前中はボローニャまでの列車が遅れがちなので、乗り換えは余裕を持った方がオススメです。

中階にトイレもあります。

着きました。

フィレンツェ！

人がめちゃくちゃ少ないですよー。

18:00～睡眠、24:00起床の夏目です😱

早朝のお料理教室のお知らせに引き続きまして、メークアップアーティストの清水美知さんのお教室のお知らせをさせて頂きます😊

お申し込み受付は、明日22日～です。
※メールの件名に「メイクアップレッスン」と書いて頂けると助かります。
こんな機会、なかなかないのでぜひお越し下さい。どうぞよろしくお願い致します❗

↓↓
はじめまして。ヘアメイクの清水です。

いつも 夏目先生に素敵なお料理を習っています。

2019年は メイクを見直して ブラッシュアップしませんか？ 今回mano_a_manoの素敵な空間をお借りして メイクレッスンを行わせて頂く事になりました。

レッスン内容は以下です。3コマでフルメイクが完成します！もちろん 気になるレッスンだけでもOKです！

★スキンケアとマッサージとファンデーション

★ 眉毛の書き方とまつ毛の作り方

★アイメイクとリップ （カラーバランスのお話）

第1回目は スキンケアとマッサージとファンデーション。綺麗な肌作りです。

メイクの8割は肌作りで決まります

気になる毛穴や くすみ 乾燥 しわやほうれい線 などなど 正しい スキンケアのレッスン。そして たるみやくすみを解消するマッサージ もちろん 小顔効果もありのセルフマッサージのレッスン。薄づきなのに 綺麗に見えるファンデーションのつけ方 の 濃ーい3時間のレッスンです。

いつものメイクで来て頂き メイクオフからスタートいたします！

持ち物は いつものスキンケア用品とファンデーション用品 筆記用具とフェイスタオル1枚。

1月28日月曜日 11時～

1月30日 水曜日 11時～

3時間のレッスン/¥8000 です。

小顔マッサージテキスト付き。

私のオススメのコスメもご紹介いたします。

よろしくお願いいたします！

清水美知 @michi make

■■■メークアップレッスン、私も参加させて頂きますす。

■■お腹が空くと思いますので、何かお腹に入れてお越しください。後半にしょっぱいの(ゼッポーリネ)と何か甘いのと、賄い的な軽食をご用意致しますね😄

昨日、実はイマイチなお店だったので、今日こそは美味しいお店をと探していて見つけたお店。

ホテルから30分のところにあるRistorante Cocchi。

予約をしていないので、12:15分のオープン目掛けて行きました。

目標通り一番乗り！

まずは、トルタフリッタとプロシュート。

トルタフリッタ美味しい！

期待できそうです。

しゃぶしゃぶ！？

プロシュート！

芸術的で美味しい。

野菜を全く食べてないので、ミネストラにマルテッリーニが入ったもの。チーズをかけて食べます。

エミリアロマーニャといったら、トルテッリ。

三種類の盛り合わせにしてみました。

ハーブ&リコッタが一番シンプルで美味しかったなぁ。

セコンドは、パルマの名物だという牛肉の詰め物。

詰め物が、パルミジャーノの味がするふぁさふぁさした卵焼きっぽいもの。おもしろいー。そしてお肉は牛すじ煮のうなねっとりほろほろな感じ。また食べたいな！

基本常連さん。

皆、予約をしてきていましたよ！

サービスの方も優しくまた来たいお店になりました。

パルマ、早朝のお散歩。

朝のお散歩は、ごはんを食べにを兼ねてたっぷりと。

小さい町で時間があれば、できるだけ町を見ておきたいです。

ここは駅前を抜けたところ。

町中へやってきました。

朝ごはんは、インスタで見つけたこちらへ。

朝から晩まで、なんか頑張って作ってるなぁと気になってしまったんです。

店主さん、かっこよく親切だった～。

一期一会、もう来ることはないかもしれないけど、

淹れてくれたカップチーノもコルネットも美味しかった。

月曜日は活気があって、いいですね。

大聖堂やカトリック協会を抜けて、

東の方まで。

5月11日公園。

カッコいいワンコがたくさんいた。

Giuseppe Garibaldi Monument。

レップブリカ通りを東から西へ抜けてみました。

ホテルに戻るとざっと2時間半。

寒さが堪え、体力消耗です。

日曜日のイタリアの町は、どこもお休みで、空いているお店もすごく少ないので、活気のない寂しい町に感じます。

今日は欲張らずに、ごはんだけ食べたらホテルで休もう。

と、パルマに着いて早速やってきたのは、クレアに載っていたトラットリア。

とっても人気みたいですよ。

可愛い。

パルマと言えば、プロシュート、サラメ、そして霧がはぐくむクラッテッロ。

盛り合わせにしてもらい、トルタフリッタと一緒に頼むのがこの地域の食べ方です。

私も自分で作りますよ。

ただ、大きさが凄かった！

クッションかよー(笑)

残念な事にラザーニャはしょっぱく、続いて頼んだスープもイマイチさんでした～。

今日はまた別のトラットリアへ行ってきます！

朝活後、列車に乗ってパルマへ移動です。

切符を買うの好きなのです。

ミラノ駅で前日に買ったチケットは、ちょっと急いでくれる指定席のある特急列車です。

鈍行なら11ユーロで二時間くらい、この特急でも22ユーロで一時間。

安～い！二等車で十分ですよー。

あっという間に着いちゃいますが、小腹は空くもの。

贅沢にマルケージで買ったパネットーネを噛りながらの列車旅。

めちゃくちゃ美味しい！

この色～。

かなりしっとりの、リッチな生地でした。

今年、パネットーネ仕込んでみようかな。

純に口頭で教えてもらったけれど、ホントのパネットーネ作りは中々手の掛かるものらしいです。

ワンホール買えば良かった～。

景色も見ずに、お隣さんは麻雀ゲームやっております、、、

続く

8:00でこの明るさ。

朝焼けが今日もきれいで、飛行機雲も見えて気持ち良い。

ここはどこかというと、ミラノ中央駅。

日曜日なので、人や車も少なく静かです。

午前中に列車に乗って出発なので、今日はメトロに乗って町の中心まで。

この色使い、素敵❗

ドゥオーモ駅から上がると、見えてきた～。

朝焼けのドゥオーモ。

とってもきれいでした！

続く。

気がつけば、午前中だけで3時間も歩いていました。

一度ホテルに帰り、横になってから向かったのは、言ってみたかったAntica Trattoria della Pesa。

中心よりもちょっと再開発地区っぽい場所に外れたところ。

ホテルからも近かったので、良かった。

カーテンから柔らかい光が入って、とっても静でお店の雰囲気も良かったのですが、撮り忘れ。

せっかくのミラノはなので、名物を食べましたよ！

ミラノ風カツレツ。トマトとルッコラをのせてもらいました。

お肉300g!?

手の平三個分(^^;

シンプルでお肉もそれなりに厚く美味しい。

そしてそして、オッソブーコにミラノ風のリゾット。

これこれー！

本場で食べられて嬉しかった～！

お値段もなかなかでしたよー(笑)

生徒さんに教えてもらったMarchesiに行って来ました。

1号店があるみたいなのですが、体力的にアーケードの中のこちらを選びました。

可愛い店内。なんとなく座りましたが、

セットを食べたり、店内でゆっくりしないのなら、

スタンドで十分な気がしました。

父の好きなマロングラッセ。

私は吐き気が止まらず、カプチーノも飲めず。。。

胃酸が出過ぎ？

食よもなく、ぐったりな１日。

胃腸薬も底をつきました。

昨日は、望んでもいないのにアトラクティブで、そして刺激の強い１日だったので、ミラノのミの字もないじゃないの。

と、今朝は早起きをして朝ごはんを食べ、寒いけれど街中へお散歩に出掛けてきました。

短期の滞在なので、ミラノ中央駅に近いホテルを選びました。

なので、観光地の街中までは歩いて30～40分。

途中でモンタネッリ公園をぐるりと周り、お散歩している犬を見ては、夢は元気かなぁと父と夢話。

風が冷たいけど、気持ち良い。

あっ、ここここ！

テレビで見たことあるーな、アーケード。

オフシーズンは、人が少なく最高！

オフシーズンならでは！？の青空のない、ドゥオーモ。

美しくてうっとりしました。

思い出したくもないけど、まだ胃がキリキリするので思い出す。

パリを発つ日の事件～🙋

空港を間違えてしまい、タッチの差で乗れなかったミラノ行きの飛行機。

昨年、パリを発つ時に携帯を粉々に割ってしまった悪夢よりも悪夢。

シャルル・ド・ゴール空港に着いて、慌ててタクシーでオルリー空港へ。タクシーの運転手さんが、任せとけばかりに車を飛ばしてくれたおかげで、めちゃくちゃ早く到着できたのだけど、乗り物酔いをする私は、史上最強に酔ってしまい、着いた途端、、、

そして、チェックインカウンターはクローズされており、、、

次の便を買うことに。

6時間後！しかも、また元のシャルル・ド・ゴール、、、！？

費用もかなりかかり、悔しくて涙が出そうになりました(笑)。

そんなわけで、１日を二つの空港を往復してで過ごすというアトラクション。

おまけに、空港で父がスリに遭いました😂

笑えるー！

ひとまず、言葉もろくに話せないのに、ミラノへそして広々の暖かい部屋にその日の内に入れて、良しとします！