トスカーナ プラートのお菓子。
2013年 03月 17日
3月は作る月!と決めて、色々と作っては食べ、作ってはリチェッタの手直しをしています。ここのところ、作っているのはcantuccini(カントゥッチーニ)です。別名、biscotti(ビスコッティ)。
トスカーナ州のプラートという町から広まったトスカーナの代表的なお菓子です。
イタリアのお菓子って甘くて苦手だと思われる方が多いかと思います。私も向こうに行くまでは、無理!って思ってました。だけど、美味しいんですよね。実は健康的で、材料もとてもシンプルで。食後やカッフェと一緒にもそうですが、朝ごはんにも食べられるものも多く、コーヒーとよく合うんですよね。
このカントゥッチーニもバターなど入らない健康的なお菓子の一つで、味わいのあるお菓子。お茶する時間にぴったりのおやつです。
アーモンドは美容にも良いですし、一石二鳥!?
食べ方はコーヒーに浸したり、パッシートワインに浸したり、人によって様々です。
形が不揃いでかわいいでしょ(笑)。
なかなか愛らしいお菓子です→
トスカーナ州のプラートという町から広まったトスカーナの代表的なお菓子です。
イタリアのお菓子って甘くて苦手だと思われる方が多いかと思います。私も向こうに行くまでは、無理!って思ってました。だけど、美味しいんですよね。実は健康的で、材料もとてもシンプルで。食後やカッフェと一緒にもそうですが、朝ごはんにも食べられるものも多く、コーヒーとよく合うんですよね。
このカントゥッチーニもバターなど入らない健康的なお菓子の一つで、味わいのあるお菓子。お茶する時間にぴったりのおやつです。
アーモンドは美容にも良いですし、一石二鳥!?
食べ方はコーヒーに浸したり、パッシートワインに浸したり、人によって様々です。
形が不揃いでかわいいでしょ(笑)。
なかなか愛らしいお菓子です→
by mano-a-mano-it | 2013-03-17 10:27 | ブログ